GSA : Le chef alsacien Marc Haeberlin investit plus de 21 millions d’euros dans le Clos Saint-Vincent

Le chef étoilé d’Illhaeusern, Marc Haeberlin reprend en famille le Clos Saint-Vincent situé sur les hauteurs de Ribeauvillé (Haut-Rhin). Il injecte 21,5 millions d’euros dans l’acquisition et la rénovation de l’établissement, afin de le propulser dès 2027 dans le giron très fermé des hôtels cinq étoiles alsaciens.

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60 à 80 emplois devraient être créés d’ici 2027...

Source ; Journal des entreprises - 29 08 2024